På alpens topp, 2880 m.ö.h. ligger Rifugio Guglielmina, som ståtar med en, för alptoppar, utmärkt vinlista. Jag och E har turen att få hänga en tid här tillsammans med några vänner och planen är att ta oss igenom åtminstone delar av utbudet. Vi inleder i stor stil med kvällens vin, som jag antar de flesta åtminstone hört talas om; Ornellaia. Årgång 2006. Vinet är initialt lite knutet med mest ek, alkohol och peppar i både doft och smak. Allteftersom öppnar det upp sig och avslöjar en ung frukt med körsbär och plommon. Varm med påtagliga tanniner och rätt bra syra. Kraftig kropp. Lite väl alkoholstinn med sina 15%, och rejält med ek gör det inte lättare. Otroligt lång och härlig eftersmak, vilket lyfter helhetsintrycket. Förbättras med luftning, dricks under två timmar och den sista slurken är den bästa! De skarpa kanterna och alkoholen slipas respektive dunstar av och vinet ger allteftersom ett mer balanserat och även lite svalare intryck. Något svårtillgänglig och uttröttande för gommen nu, men blir säkert bättre med några års lagring. 93 poäng.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar