tisdag 18 september 2012

2007 Ruffino Riserva Ducale Chianti Classico



Dags för ännu en toskanare från det varma men trevliga året 2007. De viner jag hittills testat från årgången har varit varma och fruktdrivna, men med fin syra. Ruffino är en av de större producenterna i Toscana, med hela 600 hektar vin planterat, fördelat på flera olika gårdar. Dessutom har man 30 hektar i Friuli. Det mesta av vinet går på export.

2007 Ruffino Riserva Ducale Chianti Classico har färg av mörk körsbärssaft, men är trots allt transparent. Doften är initialt fruktdriven med lite småvarma körsbär och kanske lingon. Efter en stund kommer dovare toner av jord och tobak vilka tar överhanden. Utvecklingen blir lite baklänges, från att först ha känts rätt öppet blir vinet alltmer knutet och svårt att uppskatta. Ett tag tycker jag inte alls om det och får askfatsvibbar när rök och ek ansluter sig. I munnen torra tanniner och svagare frukt än i doften. Pigg syra, men åter för mycket fat. Avslutet är kort med dammiga kryddor. Med mat är det betydligt bättre och ännu bättre är det dagen efter. Då har frukten hittat tillbaka igen och vinet känns mer balanserat. Lagring rekommenderas. 84 - 85 poäng.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar