onsdag 23 september 2009

Mera Flora & Fauna

Igår kväll efter maten blev det ännu en Flora & Fauna buteljering, denna gång från Benrinnes, ett speyside destilleri grundat 1829. Liksom många andra destillerier har det en dramatisk historia, bland annat brann stora delar av anläggningen ner 1896. En större renovering genomfördes 1955 och 1966 utökades antalet pannor från tidigare tre till nuvarande sex stycken. En speciell detalj är att man som enda speysidedestilleri trippeldestillerar, vilket annars brukar förknippas med lowland eller irländsk whisky. Destilleriet ägs av Diageo. Ettiketen på F&F buteljeringen pryds av en orrtupp.
Benrinnes 15yo "Flora & Fauna"
Mörk teakfärg skvallrar om sherryfat, men som alla buteljeringar i serien är whiskyns färg justerat med sockerkulör, och därför helt opålitlig. Alkoholstyrkan är den sedvanliga 43%. Doften bekräftar i alla fall att färgen inte är helt fel ute, för här finns det klassisk kraftig sherry! Sötma, frukt och romindränkta russin! Faten bidrar med en viss pepprig kryddighet. Det finns också en del svavel vilket jag uppskattar, men andra ibland kan avsky. Smaken bjuder på mer av samma sak, men känslan är kanske lite torrare än jag förväntat mig och svaveltonerna är mer framträdande. Eftersmaken är medellång, varm, pepprig och söt. Ingen påtaglig beska. Sammantaget en bra sherrylagrad whisky med mycket kropp och karaktär. Om man inte har något emot svaveltoner (och det har inte jag!) så bör man absolut prova denna mycket prisvärda whisky. 85 pts.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar