lördag 23 mars 2013

2010 Freixenet Vintage Reserva Brut Nature





Cava!

Spanjackernas svar på fransosernas champagne lider tyvärr av något dåligt rykte. Det är faktiskt inte helt obefogat, det produceras en hel del undermåliga cavor, men det görs också en del bra viner. Freixenet är världens största producent av mousserande vin! Man producerar hav av bubbel helt enkelt. Som den största producenten bör man väl anta att Freixenet har en viss del i Cava's skamfilade rykte, men de gånger jag har druckit något av deras (många) viner har jag oftast tyckt att de levererar felfria, om än kanske lite tråkiga viner. De har ofta en väl generös dosage för min smak, men passar utmärkt som mingleviner på fester där alla gäster kanske inte uppskattar den strama syra zero-dosage ger. 

Vintage Reserva Brut Nature har en betydligt lägre sockertillsats än vanligt hos Freixenet. Den uppges för årgång 2010 till  under tre gram per liter. Doften är fräsch med  äpplen och steniga mineraler. Inte så komplex, men ren. I munnen fin syra, ståliga mineraler, men trots den låga dosagen en något sötaktig känsla. Frukten är inte så stor, så jag tror inte det är den som gör det. Märkligt. Nåja, vinet är ändå gott och avslutet bjuder på en lätt nötighet, salt och kvardröjande lätt sötma. 85 poäng.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar