Dracks sent en kväll för att fira två turer upp på Sandnestinden. Första gången tillsammans med E för att njuta av det vackra vädret och utsikten, andra gången i löpardressen för att hämta kameran jag glömde på toppen. 1000 höjdmeter gör en törstig, och vad passar bättre än bubbelvatten, i det här fallet gjort på 60% pinot noir och 40% chardonnay. Vinet är gyllengult i glaset. I näsan rostat bröd, mandlar, lite söt, solmogen frukt och mängder av röd citrus. Fortfarande ungt med en del gröna, örtiga inslag. När jag smakar kanske något svag mousse men mycket trevlig krispigt ung karaktär av frukt, rostat bröd, äpplen och mer av den fantastiska röda citrusen. Lite vresiga, salivsprutande syror som nog mår bra av ett par år till i källarmörkret. På det hela tagen en fantastisk champagne som helt säkert blir ännu bättre med lagring. 92 poäng nu, men med potential för 2-3 pinnar till om några år.
P.S. Det var inte bara toppturen som firades. Uppe på toppen passade jag på att fria till min underbara E. Vi hoppas på att dricka många fler goda champagner tillsammans framöver D.S.
Grattis till förlovningen!!!
SvaraRaderaStort.
/john