En gammal trotjänare på systembolaget. Egendomen ägs av familjen Quiot sedan början av 1800-talet. De äger även ett par andra egendomar i AOC Chateauneuf-du-Pape och förfogar över totalt 105 hektar, vilket gör det till den största egendomen i appellationen. Vinet görs av samtliga tretton tillåtna druvsorter men merparten (70%) utgörs av Grenache. Klasarna handplockas, avstjälkas och jäses i öppna betongtankar med remontage två gånger dagligen. Total skalmacerationstid är två till tre veckor. Vinet lagras sedan 18 månader på tank och en mindre del på foudres.
Vinet är transparent plommonfärgat. Doften är ung och initialt relativt sluten med tydliga tjärtoner men öppnar upp sig med koncentrerade moreller och lite lingon. En lätt parfymerad, lite dammig ton av cederträ, lagerblad och örter. Efter en stund kommer läder och lätt citronzest. I munnen är frukten lite tunn. Lingon, kanske lite hallon. Ungt, med rejäla syror och diskreta men lite grovkorningt gröna tanniner. En lätt alkoholvärme. Medellång finish. Det samlade intrycket är ett ungt, rätt enkelt, ursprungstypiskt vin med en hel del charm. 88 poäng.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar