En flaska på besök hos vänner i Frankrike. Ung bourgogne än en gång. Har blitt mycket av den varan på sista tiden, i brist på mogen dito. Jean Luc Joillot är ordförande i vinmakarföreningen i Pommard. Han har drivit sin egen domaine sedan ung ålder, då hans far tyvärr gick bort alltför tidigt. Under flera år var det Jean Luc's mor som drev egendomen, men från 1981, vid 20 års ålder, tog han själv över driften. Majoriteten av vinerna kommer från Pommard, en mindre mängd från Beaune och ett enda vin från Puligny Montrachet, en villages blanc. En Pommard med bara tre år på nacken är snudd på barnarov, även om det är en villages så vi får väl se ur det här går. Färgen är härligt djupröd men ändå transparent. Doften bjuder främst på ung rödfrukt med lite blå inslag, men också lite jord-järn mineraler och enstaka grönare stjälktoner. I munnen får vi ett uppenbart ungt vin med rätt sträva tanniner, för årgången stram frukt och bra med syra. Intryckt är mer rustikt än elegant, men inte illa med lite mat till. Ska vi säga 87 poäng? Tack E och E för er gästfrihet.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar