I min bokhylla finns en hel del böcker om vin, och fler lär det bli. Det skrivs som aldrig förr och nya, härligt tjocka eller obskyrt begränsade publikationer kommer ut i en stadig ström. De flesta koncentrerar sig på en region eller möjligen ett land, och listar då appellationer, producenter och druvsorter i långa rader, några handlar om själva vinframställningen, det vill säga de tekniska aspekterna, men ytters få handlar om vin i sig och om varför vi dricker det. Faktum är att jag bara kan komma på en enda, ett av de senaste tillskotten i hyllan och en av ytterst få vinböcker jag verkligen läst från pärm till pärm i rätt rikting, d.v.s. från början till slut utan bläddrande fram och tillbaka. Boken är Reading between the wines av den amerikanske vinimportören Terry Theise.
I sin litterära debut filosoferar Theise kring vad som gör vin viktigt och varför. Han angriper över en bred front; poängsystem, druvsorter, vinjournalister, produktionsmetoder, ja det mesta inom vinvärlden tas upp, analyseras, kritiseras och diskuteras. Han väjer inte för de stora frågorna, men påstår sig heller inte presentera färdiga lösningar eller sanningar. Theise har specialiserat sig på germansk Riesling och champagne från mindre producenter. Hans kärlek till dessa viner, deras skapare och ursprung, genomsyrar boken. För honom är vinets ursprung och historia den kanske viktigaste komponenten för att man ska få ut allt det som ett vin kan ge upplevelse och känslomässigt. Föga förvånande är han ingen stor anhängare av blindprovningar. Texten är välskriven, rikt späckad med anekdoter, speciellt mot slutet, och underhållande hela vägen. Det är en mycket personlig bok som växer ju mer man läser. Jag kan bara varmt rekommendera den.
En mer omfattande (och bättre) recension hittar ni hos Finare Vinare.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar