Vincent Girardin får en ny chans. Sist var jag inte övertygad, men idag ligger vi en kvalitétsnivå högre, upp från generisk bourgogne till village. Här får vi för ovanlighetens skull en röd Chassagne Montrachet. Större delen av produktionen i den här kommunen är annars vitt vin. Redan från första sniffen märks det att nu har vi något som är på en helt annan nivå än förra gången. En frisk rödfrukt slår upp ur glaset, dominerad av hallon och en släng rönnbär. Här finns också eleganta, lite rostiga mineraler och en lätt, lätt vaniljton. I munnen så en mycket pigg syra och en elegant, sval rödfrukt. Bra balans. Nätt och slimmad kropp med bra mineralsting följs av en lätt ekkrydda som leder fram till ett medellångt, friskt och fruktigt avslut. Riktigt fin village. Lätt, okomplicerat och läskande. 86 poäng.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar